¡Cuidado, puede que nuestro post de hoy te deje con hambre!
Hoy hablamos de la carta de un restaurante, bar, heladería, etc… Va dirigida a todas aquellas personas que trabajen o regenten un negocio de hostelería, o estén interesadas en conocer más del mundo de la impresión. A todos ellos les queremos introducir en el concepto de Marketing Gastronómico.
El Marketing Gastronómico es un proceso y un conjunto de acciones llevadas a cabo para captar y cautivar clientes a fin de satisfacer sus necesidades a través de productos y servicios gastronómicos. Es muy importante entender en un primer momento quién es el cliente potencial, es decir, al que va dirigido nuestro servicio. Así podremos llevar a cabo acciones específicas para crear productos y servicios especializados e influir en su decisión de compra. En resumen, ¡hacerle más feliz!
Una parte muy importante, por no decir imprescindible del Marketing Gastronómico es su carta de presentación, la carta del restaurante. Esta es una de las primeras impresiones que el cliente se lleva de tu local y por lo tanto, merece la pena cuidar mucho su formato, su diseño y claro está, su contenido.
La carta ayuda a publicitar el local, podríamos decir que es un tipo de publicidad en el lugar de venta (PLV) que nos va a ayudar a mostrar la personalidad del negocio a los clientes. Por lo que repetimos; un diseño adecuado y de calidad en una carta puede asegurar el futuro de tu empresa. Como siempre, damos mucha importancia a la necesidad de que esta carta esté alineada e integrada en el Plan de Marketing de la marca, en su Marketing Mix.
Uno de los restaurantes que confió en nosotros para imprimir su carta fue el Restaurante Casa Jose de la playa de Gandía. En nuestro blog puedes ver las fotos de la carta.
Para finalmente conseguir que una carta atraiga a más clientes, es necesario que sea fácil de usar y legible. Otros aspectos imprescindibles a tener en cuenta son el papel empleado, la tipografía y la originalidad. El papel debe tener cierto gramaje y ser lavable.
¡Todo lo que se salga de lo común, quedará grabado en la mente del consumidor!
